Poivre Noir - Restaurant gastronomique à Trois-Rivières

Cuisine créative

Produits du terroir

Vue imprenable

Expérience

incomparable

José-Pierre Durand, le chef du Poivre Noir, vous propose Une cuisine inventive et élégante remplie de saveurs. Chaque plat au menu a été choisi minutieusement pour ses qualités gustatives, composé, autant que possible, par des produits locaux frais et originaux dans le but d’encourager les producteurs, de les faire connaître et de valoriser leurs compétences et savoir-faire.

Assurément l’une des plus belles terrasses de la province! Celle-ci surplombe un environnement d’une beauté saisissante qui possède comme principales caractéristiques d’offrir une vue panoramique sur le fleuve Saint-Laurent. Tout caresse l’œil, en même temps que la finesse des mets flatte le palais.

Découvrir notre menu

Menu à partager à table

Laissez-vous surprendre par le menu dégustation 5 services où nous éveillerons vos 5 sens.

Entrées

Tartare de bison, armillaires, jerky, foie gras au sel

Entrée 24 Plat 39

Lard, rhum et soya, chutney d’ananas et vanille, foie gras torchon

Plats

Accompagnements

Dessert

Amandine, fondant chocolat, ganache noire au tonka, crème tiramisu au Avril

Menu dégustation

5 services sans vin

Le menu dégustation s’adresse à l’ensemble des convives à la table

105 par personne

5 services avec accord vins
Le menu dégustation s’adresse à l’ensemble des convives à la table

165 par personne

Cocktails signature

French Kiss
(Bombay, sureau, pamplemousse rose,
lavande, vin effervescent)

Mocktails

Apéritivo all’arancia
(Aperetivo, orange sanguine, citron, sucre)

Virgin Paloma pomme et cannelle
(Tequila 0%, pamplemousse, pomme et soda)

Menu Tapas

Un «Bar à tapas», avec cuisine extérieure. Une expérience sensorielle que vous n’oublierez pas de sitôt ! Présentes partout en Espagne, les tapas sont un assortiment de hors-d’œuvre ou d’amuse-bouche qu’on se partage en toute convivialité à l’heure de l’apéritif ou comme repas.
MENU TAPAS - CUISINE EXTÉRIEURE EN SAISON ESTIVALE SEULEMENT - FERMÉ PRÉSENTEMENT. RÉOUVERTURE FIN MAI 2026

Offre spéciale

Offre
spéciale

OFFRES D'EMPLOI

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Poste à combler pour l'été 2026
- Plongeur(euse)
- Suiteur(euse)
- Barman
- Serveur(euse)

Postule au Poivre Noir

Salle de conférence

Que ce soit pour une conférence, un cocktail, un anniversaire ou un dîner d’affaire, tout a été pensé pour combler vos besoins les plus exigeants. Une seule chose n’a pas changé, la qualité! Cette salle privée est dotée de grandes fenêtres coulissantes, qui offre une vue sans obstacle sur le Saint-Laurent. Abondamment éclairé, ce lieu paisible et inspirant est assorti d’équipements audiovisuels de dernière génération.

Disponible sur place

Internet haute-vitesse sans fil

Projecteur

TV 4K LG 3840 x 2160

Système de manette de contrôle RF

Pieuvre pour système de téléphonie conférence

Capacité

U : 25 personnes

Style école : 40 personnes

Banquet : 46 personnes

Cocktail : 50 personnes

*Location en journée possible du mercredi au samedi à partir de 30 personnes et plus.